خوردن ته‌دیگ باعث خرابی و پوسیدگی دندان‌ها می‌شود؟

مجموعه: اخبار پزشکی

تاریخ انتشار : جمعه, ۱۲ دی ۱۴۰۴ ۱۱:۱۳

به گزارش همشهری آنلاین، ته‌دیگ، بخش مهم و خوشمزه برنج و ماکارونی است و بین بسیاری از ایرانی‌ها هواداران زیادی دارد اما خیلی‌ها به دلیل خطری که ممکن است برای سلامت دندان‌ها داشته باشد، لب به آن نمی‌زنند. اما آیا ته‌دیگ می‌تواند باعث خرابی و پوسیدگی دندان شود؟

کارشناسان می‌گویند ته‌دیگ به ‌تنهایی ماده‌ای مخرب یا پوسیدگی‌زا برای دندان محسوب نمی‌شود، اما می‌تواند در شرایطی به سلامت دندان‌ها آسیب بزند. این آسیب بیشتر به دلیل ویژگی‌های فیزیکی و نوع ترکیب غذایی ته‌دیگ و شرایط دندان است.

ته‌دیگ معمولاً سفت و سخت است و اگر بیش‌ازحد برشته و خشک شده باشد، هنگام جویدن می‌تواند فشار زیادی به دندان‌ها وارد کند. این فشار در برخی افراد باعث لب‌پریدگی‌های ریز مینای دندان، ایجاد ترک‌های مویی در دندان‌های عقب یا حتی آسیب دیدن پرکردگی‌ها، روکش‌ها و ترمیم‌های دندانی می‌شود. این نوع آسیب‌ها معمولاً تدریجی و تجمعی هستند و ممکن است در کوتاه‌مدت قابل تشخیص نباشند، اما در بلندمدت دندان را مستعد شکست یا حساسیت می‌کنند.

دکتر مصطفی محاوری، دندانپزشک نیز در این زمینه می‌گوید: «ته‌دیگ یا هر ماده غذایی دیگری مشابه آن، به‌ تنهایی باعث پوسیدگی دندان نمی‌شود. پوسیدگی زمانی اتفاق می‌افتد که ساختار دندان زیر سطح مینا خالی یا ضعیف شده باشد. در این شرایط، فشار ناشی از جویدن مواد سفت می‌تواند باعث شکستن دندان شود، اما مشکل اصلی وجود پوسیدگی زیرین است، نه خود ماده غذایی. به عبارت دیگر، دندان سالم بر اثر خوردن ته‌دیگ آسیب نمی‌بیند.»

از سوی دیگر، ته‌دیگ به دلیل داشتن مقدار بالای نشاسته، بعد از خرد شدن در دهان به ذرات چسبنده‌ای تبدیل می‌شود که آن ذرات می‌توانند در شیارها و فواصل دندانی باقی بمانند. این باقی ‌ماندن ذرات غذایی در صورت رعایت نکردن بهداشت دهان و دندان، زمینه را برای فعالیت باکتری‌ها و تولید اسید فراهم می‌کند و درنتیجه خطر پوسیدگی دندان افزایش می‌یابد. به همین دلیل مصرف مکرر ته‌دیگ مخصوصا ته‌دیگ‌های بسیار سفت، بدون شست‌وشوی دهان یا مسواک زدن مناسب می‌تواند به مرور به سلامت دندان‌ها آسیب برساند.

وقتی از بی‌خطر بودن ته‌دیگ برای دندان‌های سالم صحبت می‌کنیم، خیلی‌ها تصور می‌کنند این موضوع درباره شکستن پسته و بادام و گردو با دندان هم مصداق دارد و این کار مشکلی برای دندان‌ها ایجاد نمی‌کند. اما دکتر محاوری می‌گوید: «شکستن پسته، بادام و سایر مغزها با دندان می‌تواند ترک‌های ریزی روی مینای دندان ایجاد کند. این ترک‌ها دندان را مستعد حساسیت به سرما و گرما می‌کند و در برخی موارد می‌تواند زمینه‌ساز پوسیدگی شود.»